Καλημέρα – Καλησπέρα για ακόμα μια φορά! Άλλη μια Τρίτη έφτασε και ελπίζω να είσαι καλά. Γενικά είμαι από τους ανθρώπους που μπορούν να περάσουν ώρες μέσα στην κουζίνα μαγειρεύοντας. Μάλιστα σε πολλές περιπτώσεις όσο πιο πολύπλοκη είναι μια συνταγή, άλλη τόση ευχαρίστηση μου δίνει (μαζοχισμός λέγεται!). Μάλιστα υπάρχουν συνταγές που με κουράζουν ιδιαίτερα και αν είσαι γύρω μου θα ακούσεις και αρκετή γκρίνια αλλά και πάλι δεν πτοούμαι! Παρόλα αυτά κατανοώ ότι δεν έχουν όλοι τη δική μου λόξα και ότι κάποιοι προτιμούν να ξοδέψου όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο γίνεται μέσα στη κουζίνα. Γι’ αυτό και η σημερινή συνταγή είναι αφιερωμένη σε εσένα. Ναι – ναι… σε εσένα που θέλεις να φας γλυκάκι αλλά βαριέσαι φριχτά να ασχοληθείς περισσότερο από 15 λεπτά!
Το σημερινό γλυκό αποτελεί την τέλεια λύση για όσους αγαπάνε μεν τα γλυκά αλλά θέλουν κάτι που να γίνεται σε 15 λεπτά. Σήμερα λοιπόν θα δούμε πως μπορούμε να κάνουμε μια υπέροχη μους σοκολάτας με σαντιγί σε λιγότερο απο 15 λεπτά! Ένα γλυκό που όλοι θα αγαπήσουν και κανείς δε θα μπορεί να του αντισταθεί! Πεντανόστιμη, σοκολατένια και βελούδινη μους τέλεια για όλες τις ώρες!
Το σημερινό μας γλυκό είναι:
- Βίγκαν
- Χωρίς γλουτένη
- Εύκολο
- Απαιτεί λίγα υλικά
- Θρεπτικό
- Και προσαρμόζεται εύκολα στις γεύσεις το καθενός
Τα υλικά για τη μους είναι εύκολα και απλά. Θα χρειαστείς γάλα σόγιας, κακάο, σπόρους τσία, χουρμάδες, σιρόπι αγαύης και εκχύλισμα βανίλιας. Επίσης θα χρειαστείς ένα μπλέντερ. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να προσθέσεις όλα τα υλικά της μους στο μπλέντερ και να τα χτυπήσεις μέχρι να έχεις μια ομοιόμορφη κρέμα. Μετά απλά θα αδειάσεις την κρέμα στα μπολάκια της επιλογής σου και θα τα μεταφέρεις στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες. Αυτό ήταν! Τόσο εύκολα και απλά!
Τώρα το μόνο που μένει είναι ετοιμαστεί η σαντιγί που επίσης δεν απαιτεί πάνω απο πέντε λεπτά! Θα πρέπει να έχεις φροντίσει να βάλεις 2 κονσέρβες γάλα καρύδας στο ψυγείο 1 – 2 μέρες νωρίτερα. Θα ανοίξεις τις κονσέρβες και θα πάρεις με ένα κουτάλι μόνο την κρέμα που έχει διαχωριστεί από το νερό. Θα τη βάλεις σε ένα μπολ μαζί με άχνη ζάχαρη και θα τα χτυπήσεις 3 λεπτά με ένα μίξερ. Πάει και αυτό! γαρνίρεις τη μους σοκολάτα με τη σαντιγί και φρούτα τις επιλογής σου! Προσωπικά προτείνω τα μύρτιλα γιατί ταιριάζουν τέλεια! Δε φαντάζεσαι νοστιμιά! Θυμάσαι κάτι τύπου γιαουρτάκια (μους) σοκολάτας που τρώγαμε παλιά; Έ, κάπως έτσι είναι και αυτά! Δοκίμασε τα και δε θα χάσεις! Πάμε να δούμε αναλυτικά τη συνταγή!
Σε περίπτωση που ετοιμάσεις αυτή την τέλεια μους σοκολάτας μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου!
ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΣΑΝΤΙΓΙ ΣΕ 15 ΛΕΠΤΑ!
Course: ΕπιδόρπιοCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 1/54-6
15
minutes180
minutesυλικα
- Για τη μους σοκολάτας
2 κούπες γάλα σόγιας
1/2 κούπα σπόρους τσία
1/4 της κούπας κακάο σε σκόνη
1/4 της κούπας σιρόπι αγαύης
3 βασιλικούς χουρμάδες
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
- Για τη σαντιγί
2 κονσέρβες γάλα καρύδας (να μείνουν 2 μέρες στο ψυγείο)
1/3 της κούπας άχνη ζάχαρη
Για το γαρνίρισμα
1/3 της κούπας μύρτιλα
Τριμμένη κουβερτούρα
εκτελεση
- Για τη μους σοκολάτας
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε για περίπου 40 δευτερόλεπτα ή μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη κρέμα! Αδειάζουμε την κρέμα σε μπολάκια (4 με 6). Και τα μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
- Για τη σαντιγί
- Ανοίγουμε τις κονσέρβες απο το γάλα καρύδας και προσεκτικά παίρνουμε μόνο την κρέμα που έχει διαχωριστεί απο το νερό και την προσθέτουμε σε ένα μπολ. Βάζουμε και την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 3 – 4 με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψει η σαντιγί. Μεταφέρουμε το μπολ στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα για να γαρνίρουμε τη μους σοκολάτα.
- Γαρνίρουμε τη μους σοκολάτας με 2 – 3 κ.σ. σαντιγί και μερικά μύρτιλα. Προαιρετικά τρίβουμε και λίγη κουβερτούρα απο πάνω.
σημειωσεισ
- Μπορείς να προσθέσεις ότι φρούτα θέλεις εσύ. Δεν υπάρχει κάποιος περιορισμός.
Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια, μη διστάσεις να αφήσεις απο κάτω το σχόλιο σου.
Καλά μαγειρέματα!
