Αγαπάμε τις ζύμες και τα flatbreads. Αν μη τι άλλο έχουμε κάνει αρκετές συνταγές μέχρι τώρα. Θεωρώ πως τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα σπιτικό ψωμί ή τορτίγια ή ότι άλλο θέλεις. Πόσο μάλλον όταν γίνονται εύκολα και σχετικά γρήγορα. Η σημερινή συνταγή ανήκει σε αυτή την κατηγορία. Εύκολη, γρήγορη, θρεπτική και νόστιμη. La cecina Toscana. Το ιταλικό flatbread με μόλις 3 βασικά υλικά (4 αν μετράμε και το νερό) που αποτέλεσε το ψωμί των φτωχών σε δύσκολες περιόδους μιας και τα έχει όλα. Είναι χορταστικό, γεμάτο πρωτεΐνη και οικονομικό! Ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά και μετά θέλεις απλά να κάτσει μια ώρα να ξεκουραστεί. Οπότε δε θα σε ταλαιπωρήσει καθόλου! Ψήσιμο 20 λεπτά και έτοιμο! Πασπάλισε από πάνω μπόλικο δενδρολίβανο και αλάτι και απόλαυσε το όσο είναι ζεστό!

To flatbread που θα κάνουμε σήμερα:

• είναι vegan / plant based
• θέλει μόλις 3 υλικά
• γίνεται γρήγορα
• είναι θρεπτικό
• είναι πλούσιο σε πρωτείνη
• είναι χορταστικό

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Άλλα εύκολα flatbreads που έχουμε κάνει:

• Τορτίγιες με 3 υλικά (ΕΔΩ)
• Εύκολες τορτίγιες (ΕΔΩ)
• Τορτίγιες ολικής (ΕΔΩ)
• Αφράτα ρότι (ΕΔΩ)

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Το εύκολο flatbread με τρία υλικά γεμάτο πρωτεΐνη

Recipe by KonstantinosCourse: Συνοδευτικό, ΨωμίCuisine: ΙταλικήDifficulty: 1/5

Μερίδες

8

Προετοιμασία

5

minutes

Μαγείρεμα

20

minutes

Αναμονή

60

minutes

Μια εύκολη, γρήγορη, θρεπτική και νόστιμη συνταγή. La cecina Toscana. Το ιταλικό flatbread με μόλις 3 βασικά υλικά που αποτέλεσε το ψωμί των φτωχών σε δύσκολες περιόδους μιας και τα έχει όλα. Είναι χορταστικό, γεμάτο πρωτεΐνη και οικονομικό!

Υλικά

• 250 γρ. ρεβιθάλευρο

• 1 κ.γ. αλάτι

• Μαύρο πιπέρι

• 400 ml νερό

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο

• Για το σερβίρισμα

• Ελαιόλαδο

• Δενδρολίβανο

• Αλάτι

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ρεβιθάλευρο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε το νερό και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν ομοιόμορφο χυλό. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στην άκρη για μία ώρα
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Λαδώνουμε μια στρόγγυλη φόρμα 22 x 22 cm περίπου και αδειάζουμε το μέσα το μισό μείγμα. Θέλουμε να έχει πάχος περίπου 3 χλσ. Μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 15 – 20 λεπτά ή μέχρι να ξεροψηθούν οι άκρες γύρω γύρω και να πάρει λίγο χρώμα από πάνω.
• Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε 10 λεπτά να κάτσει. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με αλάτι και δενδρολίβανο και κόβουμε σε μερίδες. Τρώγεται και κατά προτίμηση ζεστό.

Σημειώσεις

• Μπορείς να προσθέσεις και μυρωδικά στο μίγμα, όπως και σκόρδο αν θέλεις.