Αφράτα, μαλακά, πεντανόστιμα pancake χωρίς την ταλαιπωρία του να στέκεσαι πάνω από ένα τηγάνι! Εύκολα και γρήγορα!

Ένα από τα πιο αγαπημένα πρωινά είναι αδιαμφησβήτητα τα pancakes. Είναι νόστιμα, αφράτα, μπορείς να κάνεις άπειρους συνδυασμούς και όλοι τα αγαπάνε! Ωστόσο υπάρχει ένα μικρό θεματάκι. Παρότι γίνονται εύκολα υπάρχουν κάποιες μέρες που δεν έχω την όρεξη να κάτσω ούτε 5 λεπτά πάνω από ένα τηγάνι. Αυτές λοιπόν τις μέρες η λύση είναι η σημερινή συνταγή! Τέλεια, αφράτα και μαλακά pancakes που όμως γίνονται σε ταψί στο φούρνο! Ιδανικά για εσένα που δε θέλεις να ασχοληθείς περισσότερο από 5 λεπτά αλλά θέλεις και αγαπάς τα pancakes τα πρωινά της Κυριακής (ή και οποιασδήποτε άλλης μέρας μέσα στην εβδομάδα!). Η συνταγή απαιτεί λίγα αι απλά υλικά και δε θα σε παιδέψει καθόλου. Έξτρα συστατικό η οργανική πρωτεΐνη φάβας της ANIMO AMINO για αυτό το έξτρα boost πρωτεΐνης για τις δύσκολες ημέρες! Τώρα βέβαια αν εσύ θέλεις πιο παραδοσιακά pancakes σου έχω τα all time clasic pancakes ΕΔΩ, όπως επίσης και μια τέλεια gluten free εκδοχή ΕΔΩ! Εσύ απλά διάλεξε τα αγαπημένα σου!

Τα pancakes στο φούρνο:

• γίνονται πολύ εύκολα
• γίνονται γρήγορα
• είναι πεντανόστιμα
• είναι vegan / plant based / νηστίσιμα
• αρέσουν σε όλους!

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Pancakes στο φούρνο με μύρτιλα, έτοιμα σε 30 λεπτά!

Recipe by Konstantinos DimoulasCourse: Πρωινό, BrunchCuisine: ΑμερικάνικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

4

Προετοιμασία

5

minutes

Μαγείρεμα

15

minutes

Αφράτα, μαλακά, πεντανόστιμα pancake χωρίς την ταλαιπωρία του να στέκεσαι πάνω από ένα τηγάνι!

Υλικα

• 280 γρ. (2 κούπες +2 κ.σ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 4 κ.σ. ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας

• 1 1/2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

• Μια πρέζα αλάτι

• 480 ml (2 κούπες) φυτικό γάλα

• 1 1/2 κ.σ. μηλόξυδο (ή λευκό ξύδι)

• 3 κ.σ. λιωμένο λάδι καρύδας

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 3 – 4 scoop οργανική πρωτεΐνη φάβας AMINO ANIMO

• 1/4 της κούπας σταγόνες σοκολάτας

• 1/2 κούπα μύρτιλα

Εκτελεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 220°C στις αντιστάσεις. Σε ένα μπολ προσθέτουμε το φυτικό γάλα, το μηλόξυδο, το λάδι καρύδας, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Σταδιακά προσθέτουμε ανακατεύοντας το αλεύρι και στη συνέχεια το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέτουμε στο μείγμα την πρωτεΐνη AMINO ANIMO, τις σταγόνες σοκολάτας και τα μύρτιλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο χυλό.
• Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αδειάζουμε μέσα στο μείγμα. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγες ακόμα σταγόνες σοκολάτας από πάνω και μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 15 – 20 λεπτά ή μέχρι να πάρει έναν ελαφρύ χρώμα από πάνω.
• Όταν κρυώσει λίγο κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου από πάνω,

Σημειωσεισ

• Αντί για σμέουρα μπορούμε να προσθέσουμε ότι φρούτα θέλουμε εμείς!