Είναι Σάββατο βραδάκι, ετοιμάζεσαι για ταινία ωστόσο θέλεις και ένα γλυκάκι για να τσιμπολογάς! Ωστόσο βαριέσαι και θέλεις κάτι γρήγορο σε ζυμαράκι (αγαπώ γλυκά ζυμαράκια με ταινία) και να είναι σούπερ λαχταριστό και νόστιμο με λίγα υλικά. Σ’ έχω! Λουκουμάδες μπανάνας με τρία υλικά. Αλεύρι, μπανάνα και σιρόπι αγαύης ή maple syrup. Τόσο απλά. Είναι τραγανά απ’ έξω, αφράτα και μαλακά μέσα, γλυκά και με γεμάτη γεύση. Ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά στο airfryer (ή και στο φούρνο) και θα ικανοποιήσουν απόλυτα τα munchies σου! Είτε με κανέλα και ζάχαρη, είτε με κρέμα σοκολάτας ένα είναι σίγουρο, θα τα κάνεις ξανά και ξανά!

Οι λουκουμάδες μπανάνας:

• είναι πάρα πολύ εύκολοι
• είναι plant based
• είναι νόστιμοι
• ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά
• χρειάζονται 3 μόλις υλικά

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Λουκουμάδες μπανάνας με 3 υλικά στο airfryer (Dessert for dummies)

Recipe by KonstantinosCourse: ΓλυκόCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 1/5

Servings

2

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Λουκουμάδες μπανάνας με τρία υλικά. Tραγανά απ’ έξω, αφράτα και μαλακά μέσα, γλυκά και με γεμάτη γεύση!

Υλικά

• 85 γρ. μπανάνα (ώριμη)

• 100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1 κ.σ. σιρόπι αγαύης

• Για την επικάλυψη

• 30 γρ. λάδι καρύδας

• 1/2 κ.γ. κανέλα

• 60 γρ. καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας

Εκτέλεση

• Με ένα πιρούνι λιώνουμε την μπανάνα και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι και το σιρόπι αγαύης. Ανακατεύουμε αρχικά τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μία ζύμη. Λαδώνουμε ελαφρώς τα χέρια μας και ζυμώνουμε για 3 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ελαστική ζύμη.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180C. Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια με τη ζύμη και ελαφρώς τα λαδώνουμε. Μεταφέρουμε το ταψί στο φούρνο και τα ψήνουμε για 10 λεπτά. Εναλλακτικά τα ψήνουμε για 7 λεπτά στο airfryer στους 180C.
• Ανακατεύουμε την κανέλα με τη ζάχαρη. Όταν οι λουκουμάδες είναι έτοιμοι τους λαδώνουμε ελαφρώς με λάδι καρύδας και τους κυλάμε στη ζάχαρη. Καταναλώνουμε όσο είναι αφράτοι!

Σημειώσεις

• Αντί για αλεύρι που φουσκώνει μόνο του μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις με ένα κ.γ. μπέικιν πάουντερ.