Mars, Bounty, Milky way, snickers… Αγαπημένες και πολύ λατρεμένες μπάρες των παιδικών μου χρόνων. Βλέπεις μεγάλωσα στη Γερμανία, όπου γενικά από πολύ μικρός υπήρχαν διαθέσιμες και είχα μάθει στη γεύση τους. Όταν τελικά ήρθαμε στην Ελλάδα δυστυχώς δεν τις έβρισκα πουθενά (ναι είμαι τόσο μεγάλος!), και αν δεν κάνω λάθος οι milky way ακόμα δεν υπάρχουν εδώ. Τέλος πάντων, κάποια στιγμή ήρθαν και στην ελληνική αγορά και φυσικά δεν έχασα ευκαιρία άρχισα να τις καταναλώνω σαν τρελός!

Όπως φυσικά καταλαβαίνεις η αγάπη μου γι’αυτές τις μπάρες με οδήγησε στο να δημιουργήσω και τη βίγκαν εκδοχή τους! Ήδη έχεις δει τα υπέροχα Bounty (ΕΔΩ), και τις λαχταριστές Mars (ΕΔΩ). Οπότε τώρα ήρθε και η ώρα για τα πολύ πολύ αγαπημένα snickers! Λαχταριστή νουγκά, βελούδινη καραμέλα φυστικοβούτυρου, τραγανά φυστίκια και υπέροχη σοκολάτα! Ένας πραγματικά ακαταμάχητος συνδυασμός γεύσεων! Δεν θεωρώ πως χρειάζεται να πω περισσότερα! Πάμε απλά να μαγειρέψουμε!

Σε περίπτωση που ετοιμάσεις αυτό το λαχταριστό πιάτο μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου!

Τα Snickers αλλιως!

Recipe by Konstantinos – Beets meCourse: Επιδόρπιο, ΣνακCuisine: Αμερικάνικη, ΕυρωπαϊκήDifficulty: 2/5

Μερίδες

14

Προετοιμασία

20

minutes

Αναμονή

180

minutes

Λαχταριστά και πολύ αγαπημένα snickers!

υλικα

• Για τη βάση

• 50 γρ αλεύρι αμυγδάλου

• 80 βρώμη

• 30 γρ βασιλικούς χουρμάδες (χωρίς τα κουκούτσια)

• 2 κ.σ. λάδι καρύδας

• 5 κ.σ. βούτυρο κάσιους

• 2 κ.σ σιρόπι αγαύης

• Για την καραμέλα

• 70 γρ. βασιλικούς χουρμάδες (χωρίς τα κουκούτσια)

• 65 γρ. φυστικοβούτυρο

• 3 κ.σ. σιρόπι αγαύης

• Μία πρέζα αλάτι

• Υπόλοιπα υλικά

• 75 γρ. φιστίκια αλατισμένα

• 200 γρ. μαύρη σοκολάτα

εκτελεση

• Για τη βάση
• Προσθέτουμε σε ένα μούλτι όλα τα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Απλώνουμε το μείγμα πάνω σε ένα αντικολλητικό χαρτί. Δημιουργούμε μια ορθογώνια στρώση πάχους περίπου 1 εκ. Και το μεταφέρουμε προσεκτικά στην κατάψυξη για 1 ώρα.
• Για την καραμέλα
• Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μείγμα και τα χτυπάμε μέχρι έχουμε μια ομοιόμορφη κρέμα.
• Βγάζουμε τη βάση από την κατάψυξη. Απλώνουμε από πάνω την καραμέλα. Θρυμματίζουμε τα μισά φιστίκια και τα απλώνουμε μαζί με τα ολόκληρα πάνω από την καραμέλα και τα πιέζουμε να μπούνε ελαφρώς μέσα. Μεταφέρουμε ξανά στην κατάψυξη για 2 ώρες.
• Για την επικάλυψη
• Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα.
• Βγάζουμε την πλάκα από την κατάψυξη και την κόβουμε σε 14 μπάρες (ή όσες μας βγουν). Βουτάμε κάθε μπάρα στη λιωμένη σοκολάτα και φροντίζουμε να καλυφθεί από όλες τις πλευρές. Μεταφέρουμε τις μπάρες στο ψυγείο για μια ώρα.

Σημειωσεισ

• Μπορούμε επίσης την κάθε στρώσει να την κάνουμε μέσα σε μια φόρμα 20 x 20 (την οποία την έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί) αν μας είναι πιο εύκολο.

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις ένα γεια, μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω ένα σχόλιο!