Το gluhwein είναι ένα γιορτινό, πικάντικο και ζεστό κρασί το οποίο σερβίρεται στη Γερμανία, την Αυστρία και την Ελβετία παραδοσιακά την περίοδο των εορτών. Έχει υπέροχη ζεστή γεύση και άρωμα και ξεκάθαρα θυμίζει Χριστούγεννα με τις νότες πορτοκαλιού, κανέλας και γαρίφαλου! Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξεις μιας και απαιτεί λίγα υλικά και ελάχιστη ώρα για να γίνει. Είναι τέλειο για τις κρύες νύχτες του χειμώνα μιας και σερβίρεται πάντα ζεστό. Ιδανικό για να μοιραστείς με την παρέα σου μετά το φαγητό ή για το βράδυ του ρεβεγιόν! Γίνεται με κόκκινο ξηρό ή και ημίγλυκο κρασί, πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλο και μπαχάρι. Στο τέλος προσθέτουμε και σιρόπι αγαύης το οποίο μπορεί το κάθε άτομο να προσαρμόσει ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλει.

Το gluhwein:

• είναι vegan / plant based
• είναι εύκολο
• είναι αρωματικό
• είναι πεντανόστιμο
• γίνεται γρήγορα
• είναι τέλειο για τις γιορτές

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Ζεστό και αρωματικό Gluhwein

Recipe by KonstantinosCourse: Ποτό, ΚοκτέιλCuisine: ΓερμανικήDifficulty: 1/5

Μερίδες

6

Προετοιμασία

5

minutes

Μαγείρεμα

5

minutes

Gluhwein με υπέροχη ζεστή γεύση και άρωμα με νότες πορτοκαλιού, κανέλας και γαρίφαλου!

Υλικά

• 1 μπουκάλι (750 ml) κόκκινο κρασί – ξηρό ή ημίγλυκο

• 250 ml νερό

• 4 ξυλάκια κανέλα

• 1 αστεροιδής γλυκάνισους

• 6 – 7 κόκκους μπαχάρι

• 5 – 6 γαρίφαλα

• 1/4 κ.γ. κάρδαμο

• 1 πορτοκάλι (τη φλούδα και το χυμό)

• 1/4 της κούπας σιρόπι αγαύη

Εκτέλεση

• Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το σιρόπι αγαύης σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε την κατσαρόλα πάνω από χαμηλή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί χαμηλώνουμε τη φωτιά κι άλλο και αφήνουμε να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Θέλουμε ίσα ίσα να σιγοβράζει το κρασί. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε και το σιρόπι αγαύης και ανακατεύουμε. Σουρώνουμε το κρασί και σερβίρουμε. Αν θέλουμε το αποθηκεύουμε σε ένα μπουκάλι και το ζεσταίνουμε πριν το σερβίρισμα.

Σημειώσεις

• Αν θέλουμε να το κάνουμε λίγο πιο πικάντικο μπορούμε να προσθέσουμε και 7 – 8 κόκκους πιπεριού μέσα.