Καλημέρα – καλησπέρα! Ελπίζω να είσαι καλά! Εγώ λίγο τρέχω να προλάβω κάποιες δουλειές μιας και την Τετάρτη φεύγω Αθήνα! Ετοιμάστε τα φαγιά! Έρχομαι να φάω! Μέχρι τότε έχουμε όμως λίγο χρόνο ακόμα, οπότε προλαβαίνουμε να δούμε τη σημερινή συνταγή!
Άλειμμα. Αλοιφή. Σαλάτα. Πάστα. Πες το όπως θέλεις. Δεν έχει καμία απολύτως σημασία. Η γεύση παραμένει η ίδια! Τέλεια πάπρικα για να συνοδεύσεις τον βίγκαν γύρο σου ή τα σουτζουκάκια σου. Κοίτα να δεις ποιο ήταν το πρόβλημα μου. Με τα σουτζουκάκια ή τα μπιφτέκια αγαπούσα πολύ την πάπρικα. Όπως πολύ σωστά καταλαβαίνεις η πάπρικα του εμπορίου δεν είναι βίγκαν. Οπότε την είχα κόψει. Όχι πως ήρθε και το τέλος του κόσμου αλλά ξέρεις…έπρεπε να δοκιμάσω να δω αν μπορώ να κάνω.
Τελικά χρειάστηκα μια απόπειρα για να διαπιστώσω πως ναι μπορεί να γίνει, και 3-4 ακόμα για να πετύχω την τέλεια γεύση. Όπως θα καταλάβεις κι εσύ δοκιμάζοντας τη συγκεκριμένη πάπρικα δεν έχει μεγάλη διαφορά από αυτήν του εμπορίου (όσο τουλάχιστον θυμάμαι αυτή του εμπορίου!). Φουλ γεύση, υπέροχη υφή και θα συνοδεύσει υπέροχα τα βίγκαν μπιφτέκια σου και τα σουτζουκάκια! Λίγα και απλά υλικά θα χρειαστείς μόνο, ένα μούλτι και 5 λεπτά από το χρόνο σου.
Πάμε στην κουζίνα λοιπόν!
Εύκολη Πάπρικα (άλειμμα)
Course: ΣυνοδευτικόCuisine: ΕλληνικήDifficulty: 1/520
servings5
minutesΤέλεια πάπρικα για να συνοδεύσεις τον βίγκαν γύρο σου ή τα σουτζουκάκια σου.
υλικα
100 γρ. πελτέ ντομάτας
50 γρ. μουστάρδα
80 γρ. βίγκαν λευκό τυρί (να είναι μαλακό)
50 γρ. βίγκαν κίτρινο τυρί (τριμμένο)
1 κ.γ. Πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ. μπούκοβο
1 κουτ. γλυκού ρίγανη
1/2 κ.γ. αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
εκτελεση
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Σερβίρουμε με λίγο επιπλέον μπούκοβο από πάνω.
σημειωσεισ
- Αντί για μπούκοβο μπορούμε να βάλουμε 1/2 καυτερή πιπεριά στο μείγμα ή και να παραλείψουμε τελείως το καυτερό στοιχείο.
Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου!
Καλά μαγειρέματα!
