Πριν περίπου 15 μέρες με παίρνει η Πόπη τηλέφωνο (στο εξής θα τη λέμε κουμπάρα). Και μου λέει «Την είδες αυτή τη συνταγή με το τυρί στο TikTok;». Προφανώς ως άσχετος με το TikTok δεν είχα ιδέα για τι πράγμα μιλούσε, οπότε η κουμπάρα μου έστειλε ένα βιντεάκι για να δω η συνταγή. Πολύ ειλικρινά θα σου πω ότι δεν ενθουσιάστηκα. Παρόλα αυτά επειδή ήταν εύκολη συνταγή και απαιτούσε και λίγα υλικά είπα θα τη δοκιμάσω. Την επόμενη κιόλας μέρα έκανα μια πρώτη δοκιμή. Ενώ ως συνταγή δεν είναι κάτι φοβερό, μπορώ να πω πως μου άρεσε. Θέλεις η απλότητα της. Θέλεις η οικία γεύση (μακαρόνια με τυρί γαρ!) τι βρήκα πολύ νόστιμη! Τέλος πάντων, είπα θα την πειράξω λίγο, να τη φέρω στα μέτρα μου και να καλέσω και την κουμπάρα στο σπίτι για να τη δοκιμάσει. Έτσι κι έγινε!

Η σάλτσα ψητού βίγκαν τυριού και η συνταγή στο TikTok

Η συγκεκριμένη συνταγή λοιπόν στο TikTok περιλαμβάνει ψητά ντοματίνια με λευκό τυρί μαζί με μυρωδικά. Όλα αυτά γίνονται μια σάλτσα και συνοδεύεται με ζυμαρικά. Εύκολα, απλά και γρήγορα! Εγώ προφανώς και θα την έκανα βίγκαν! Οπότε χρησιμοποίησα το υπέροχο λευκό βίγκαν τυρί της Greenvie το οποίο δίνει πραγματικά τέλεια και βελούδινη υφή στη σάλτσα μας και χαρίζει και υπέροχη γεύση (εντωμεταξύ αν δεν έχεις δοκιμάσεις τα βίγκαν τυράκια της Greenvie χάνεις! Είναι όλα ένα κι ένα)! Πρόσθεσα και λίγο ξύσμα λεμονιού, θυμάρι, σκόρδο, βασιλικό και μπούκοβο – δεν φαντάζεσαι άρωμα που βγάζουν όλα αυτά μαζί – και τέλος έβαλα και φρέσκο σπανάκι για την τσαχπινιά! Ένας μοναδικός συνδυασμός υλικών που πραγματικά δεν γίνεται να μη σου αρέσει! Είναι εγγύηση! Αφού λοιπόν έκανα τις δοκιμές μου ήρθε και η κουμπάρα να δοκιμάσει το πιάτο. Ε, λοιπόν ξετρελάθηκε! Της άρεσε τόσο πολύ που μου ζήτησε να της φτιάξω και μια δόση για το σπίτι – χατίρια δεν χαλάω! Τα συγκεκριμένα λοιπόν ζυμαρικά:

• είναι βίγκαν
• μπορούν να γίνουν χωρίς γλουτένη
• είναι πεντανόστιμα
• είναι πολύ εύκολα
• χρειάζονται λίγα υλικά

Ακολούθησε την Greenvie στο Instagram ΕΔΩ

Η εκτέλεση της συνταγής

Το να φτιάξεις το συγκεκριμένο φαγάκι είναι πραγματικά παιχνιδάκι! Σε ένα σκεύος θα βάλεις ντοματίνια, σκόρδο, θυμάρι και ελαιόλαδο. Μεταφέρεις στο φούρνο και ψήνεις για 20 με 30 λεπτά. Μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα τα ντοματίνια και να μαραθούν. Στη συνέχεις προσθέτεις το βίγκαν λευκό τυράκι της Greenvie, λίγο ακόμα σκόρδο, θυμάρι, βασιλικό, το ξύσμα λεμονιού και ψιλοκομμένο φρέσκο σπανάκι. Μεταφέρεις ξανά στο φούρνο και ψήνεις για άλλα 10 – 15 λεπτά. Ετοιμάζεις εντωμεταξύ και τα ζυμαρικά σου (αν θέλεις η συνταγή να γίνει χωρίς γλουτένη παίρνεις απλά τα αντίστοιχα ζυμαρικά). Βγάζεις το σκεύος από το φούρνο και με ένα πιρούνι λιώνεις το τυρί και τα ντοματίνια. Αδειάζεις μέσα τα ζυμαρικά, ανακατεύεις και απολαμβάνεις! Πάμε να δούμε τώρα αναλυτικά και τη συνταγή!

Ακολούθησε την Greenvie στο Facebook ΕΔΩ

Σε περίπτωση που κάνεις τα λαχταριστά αυτά ζυμαρικά με τη σάλτσα βίγκαν λευκού τυριού μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Βίδες με Σως Λευκού Βίγκαν Τυριού και Ντοματίνια (TikTok Trend)

Recipe by Konstantinos – Beets meCourse: ΚυρίωςCuisine: ΑμερικάνικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

2

Προετοιμασία

5

minutes

Μαγείρεμα

30

minutes

Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για βίδες με λαχταριστή σάλτσα βίγκαν τυριού με ντοματίνια!

Υλικα

• 650 γρ. ντοματίνια

• Ελαιόλαδο

• 1 + 1 σκελίδες σκόρδο (μεγάλες)

• Αλάτι

• Μαύρο πιπέρι

• 1/2 + 1/2 κ.γ. θυμάρι

• 200 γρ. Greenvie Greek Style (λευκό βίγκαν τυρί)

• 1/2 κ.γ. ξερός βασιλικός

• Μια πρέζα μπούκοβο

• 1 χούφτα φρέσκο σπανάκι (ψιλοκομμένο)

• Ξύσμα από ένα λεμόνι

• 300 γρ. βίδες

Εκτελεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Σε ένα σκεύος προσθέτουμε τα ντοματίνια , λίγο ελαιόλαδο, μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 1/2 κ.γ. θυμάρι, μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε και μεταφέρουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 20 με 30 λεπτά ή μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα τα ντοματίνια και να μαραθούν.
• Προσθέτουμε στο σκεύος το βίγκαν λευκό τυράκι, τη δεύτερη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, το υπόλοιπο θυμάρι, βασιλικό, μπούκοβο, σπανάκι και ξύσμα λεμονιού. Κάνουμε ένα ελαφρύ ανακάτεμα και μεταφέρουμε ξανά στο φούρνο για άλλα 10 – 15 λεπτά. Ετοιμάζουμε τα ζυμαρικά μας.
• Βγάζουμε το σκεύος από το φούρνο και με ένα πιρούνι λιώνουμε το βίγκαν τυράκι και τα ντοματίνια. Κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα και αδειάζουμε μέσα τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Σημειωσεισ

• Προσέχουμε πόσο αλάτι θα βάλουμε γιατί το βίγκαν τυρί που θα χρησιμοποιήσουμε είναι ήδη αλμυρό.
• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι ζυμαρικά θέλουμε εμείς.
• Δες ΕΔΩ το τέλειο τορτίγια τσίζμπεργκερ που κάναμε με το cheddar της Greenvie.
• Δες ΕΔΩ υπερτέλειο Μακ εντ Τσιζ που κάναμε!
• Και για το λαχταριστό μπέργκερ με την σως μπλε τυριού δες ΕΔΩ.

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.

Καλά μαγειρέματα!

Κάπως έτσι, λοιπόν, είπα να σου παρουσιάσω τη δική μου εκδοχή! Και φυσικά δε θα μπορούσε να είναι άλλη από ένα τσίζμπεργκερ! Θυμάσαι φαντάζομαι το υπέροχο, ζουμερό και πολύ εύκολο μπιφτέκι από κιμά σόγιας που είχαμε κάνει πριν μερικούς μήνες (ΕΔΩ). Αυτό λοιπόν θα είναι το βασικό μας συστατικό. Για να το απογειώσουμε όμως, θα χρησιμοποιήσουμε και το υπέροχο και πεντανόστιμο τσένταρ της Greenvie. Το οποίο πραγματικά είναι ο καλύτερος φίλος του μπέργκερ με την τέλεια του γεύση και υφή. Άσε που λιώνει και υπέροχα! Φυσικά από ένα τσίζμπεργκερ δε θα μπορούσε να λείπει η αγγουρομαγιονέζα και iceberg. Οπότε αυτά τα δύο έρχονται να συμπληρώσουν το γευστικό αποτέλεσμα. Η σημερινή μας συνταγή:

• είναι βίγκαν
• είναι πολύ εύκολη
• γίνεται σε ελάχιστα λεπτά
• είναι πεντανόστιμη

Ακολούθησε την Greenvie στο Instagram ΕΔΩ

Η διαδικασία λίγο πολύ είναι αυτή που σου έγραψε πιο πάνω. Θα πάρεις μια τορτίγια (είχαμε κάνει πολύ εύκολα και τις δικές μας ΕΔΩ)και θα την κόψεις κάθετα μέχρι το κέντρο της. Θα τη χωρίσεις νοητά σε 4 ίσα μέρη και θα βάλεις στο ένα την αγγουρομαγιονέζα, στο δεύτερο το μπιφτέκι σου, στο επόμενο το iceberg και στο τελευταίο το υπέροχο τσένταρ της Greenvie. Ξεκινάς και διπλώνεις προς τα μέσα την αγγουρομαγιονέζα και ένα – ένα τα υπόλοιπα δημιουργώντας ένα τρίγωνο «φάκελο». Απλώνεις λίγο βίγκαν βούτυρο πάνω και κάτω και το βάζεις λίγα λεπτά σε μια τοστιέρα ή και στο τηγάνι. Αφού πάρει λίγο χρώμα και λιώσει το τυράκι είναι έτοιμο! Πάμε όμως να δούμε αναλυτικά τι θα κάνουμε!

Ακολούθησε την Greenvie στο Facebook ΕΔΩ

Αν κάνεις αυτό το τόσο λαχταριστό και νόστιμο πιάτο μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Το τσίζμπεργκερ…αλλιώς! (the tortilla tictoc trend)

Recipe by Konstantinos – Beets meCourse: ΚυρίωςCuisine: ΑμερικάνικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

2

Προετοιμασία

5

minutes

Μαγείρεμα

5

minutes

Λαχταριστή και πεντανόστιμη τορτίγια με γέμιση τσίζμπεργκερ!

Υλικα

• 2 τορτίγιες (ΕΔΩ)

• 2 μπιφτέκια από κιμά σόγιας (ΕΔΩ)

• 1/4 της κούπας μαγιονέζα (ΕΔΩ)

• 2 – 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε κιβάκια

• 4 φέτες Greenvie cheddar flavor

• 1 χούφτα ψιλοκομμένο iceberg

• Λίγο βίγκαν βούτυρο ή μαργαρίνη

Εκτελεση

• Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με τα αγγουράκια τουρσί. Ψήνουμε τα μπιφτέκια.
• Κόβουμε την τορτίγια κάθετα μέχρι το κέντρο της. Στο ένα τέταρτο αριστερά από το κόψιμο βάζουμε 2 κ.σ. αγγουρομαγιονέζα, στο επόμενο τέταρτο το μπιφτέκι, στο τρίτο το ψιλοκομμένο iceberg και στο τελευταίο τέταρτο (δεξιά από το κόψιμο, 2 φέτες Greenvie cheddar flavor.
• Διπλώνουμε το τέταρτο με την αγγουρομαγιονέζα προς τα πάνω. Συνεχίζουμε να διπλώνουμε τα υπόλοιπα κομμάτια καταλήγοντας στο cheddar. Ζεσταίνουμε την τοστιέρα. Αλείφουμε τι δυο πλευρές της τορτίγιας με λίγο βούτυρο και ψήνουμε 5 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.

Σημειωσεισ

• Μπορούμε να βάλουμε ότι γέμιση θέλουμε εμείς στην τορτίγια. Δεν υπάρχει περιορισμός!

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.

Καλά μαγειρέματα!